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在美國吃到一些滿不錯的布朗尼, 我也來試做看看。 只不過一般美國的布朗尼對台灣人都過甜, 所以我把糖量減少了許多。
材料: 苦甜巧克力, 全蛋, 中筋麵粉, 奶油, 核桃, 糖。
先把奶油打軟。
把巧克力隔水加熱溶化但是溫度心須低於45度c。
將奶油, 巧克力和糖拌在一起。
將麵粉和核桃拌入奶油和巧克力。
將拌好的麵糊倒入烤模。
將烤模放入175度c的烤箱烤大約15分鐘。 烤好後將烤模放在置涼架上約20分。
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